Стало известно о создании алко-кластеров в Москве

О создании алко-кластера в центре Москвы «Мосленте» рассказал совладелец баров PARKA, Prscco bar, Apr.l bar, Hachiko Japanese Bar & Kitchen Валерий Лизунов.

По словам собеседника, несколько лет назад его пригласили поучаствовать в создании бара с крафтовым пивом. В те времена в столице уже были подобные заведения, однако контингент там был довольно специфический, из-за чего простым посетителям заходить в такие бары желания не было.

Тогда был придуман проект PARKA, где стало продаваться столько видов крафта, сколько не было ни в одном баре Москвы. К пиву стали подавать не крылышки-барбекью или сосиски, а блюда пан-азиатской высокой гастрономической кухни.

Ранее московская текила-герл рассказала об отличиях столичных баров друг от друга.